L'arrivée de l'IA dans le monde de la traiteur lyonnaise suscite autant d'intérêt. Certaines solutions offrent d'optimiser les processus des stocks , de améliorer les menus et même de anticiper les goûts des clients . Est-ce réellement parler d'une profonde révolution pour les professionnels de la gastronomie à Lyon, ou simplement d'une �